The Vista Rooftop Roma | Pantheon Terrace Bar & Restaurant Recipes

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The Vista Rooftop Roma | Pantheon Terrace Bar & Restaurant, Roma

The Vista Rooftop Roma | Pantheon Terrace Bar & Restaurant

COCKTAIL

Roma, Italy

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DESSERT

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SNACK

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DINNER

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COCKTAIL

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DINNER

71

Recipes

Roma

Location

71 Recipes from The Vista Rooftop Roma | Pantheon Terrace Bar & Restaurant

Most popular ↓

10m

Conversione

Inspired by thevistarooftopromapantheonterracebarrestaurant

COGNAC ALLE PERE, VERMOUTH BIANCO, BITTER BIANCO, VINO ROSSO, CILIEGIA AL MARASCHINO

30m

Vocazione

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RUM ZACAPA SOLERA, TABACCO - CACAO ARANCIA

10m

Luce

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MEZCAL VIDA, ANGURIA, LIME - TABASCO

30m

Fragola

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BACCO, PISCO TABERNERO, ZENZERO - ACETO DI FRAGOLA

20m

Narciso

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GIN TANQUERY TEN, MANDARINO - MENTUCCIA, TIMO, FINOCCHIETTO, BUTTERFLY PEA FLOWER - ARIA AL BERGAMOTTO

1h 10m

Ciambelline E Zabaione

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Ciambelline al vino fatte in casa e spuma di zabaione

2h 30m

Torta Caprese

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Torta Caprese, crema chantilly alla fava tonka, caramello salato e lamponi disidratati

6h

Tiramisu

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Crema di tiramisù e crumble al cacao

1h

Ricciola

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Trancio di Ricciola arrosto su crema di zucchine alla scapece e zucchine fritte.

1h 30m

Tagliata Di Manzo Marango

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Filetto di manzo marango con la sua demiglace e carota viola brasata al burro

2h

Ravioli Alla Parmigiana

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Ravioli ripieni di parmigiana con crema di bufala, salsa pomodoro e basilico.

2h

Tortelloni Di Ricotta Di Bufala E Fiori Di Zucca

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Con guanciale croccante, zucchine romanesche, fiori di zucca.

2h

Insalata Di Mare Cruda E Cotta

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Tagliatella di seppia santo spirito cruda, polpo cotto a bassa temperatura e gazpacho di pomodoro

45m

ItalianMediterranean

Tartare Di Manzo Marango

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Emulsionata con midollo di stinco e senape allo zafferano.

25m

ItalianMediterranean

Plateau Royale

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2 Gamberi Rossi, 2 Mazzancolle, 2 Scampi, 2 Ostriche, 10g Caviale cru - Special Reserve

25m

Plateau Di Crudi

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2 Gamberi Rossi, 2 Mazzancolle, 2 Scampi, 2 Ostriche

15m

Formula Aperitivo Perle D'italia

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2 Perle d'Italia a scelta

25m

Formula Aperitivo Caviale Ostrica E Champagne

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1 ostrica Gillardeau, 1 calice di Champagne, 10 g di caviale Cru Special Reserve. Accompagnato da Blins e Chips Armatore aromatizzate alle alici di Cetara

10m

Fernet Branca

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45m

JapaneseMediterranean

Formula Aperitivo Raw Fish Bar

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Selezione di crudi di mare

1h

Formula Aperitivo Degustazione

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Selezione di tre assaggi d'autore

240h

Limoncello

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10m

Jefferson

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10m

Amaro Formidabile

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